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quarta-feira, 26 de junho de 2019


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Cargo: CHEFE DE COZINHA

Publicado 26/06/2019

Local de Trabalho: Zona Sul de Porto Alegre - Rio Grande do Sul

Chefiar a equipe de cozinha; Planejar, coordenar e dirigir os procedimentos; Desenvolver produtos do cardápio e de Rotisseria;
Treinar, orientar, corrigir e fazer a divisão de tarefas entre cozinheiros e auxiliares de cozinha. Entre outras atividades.

Requisitos:
Formação na área gastronômica;
Experiência com gestão de equipes;
Conhecimento BPF (Boas Práticas de Fabricação);
Experiência com elaboração de cardápios e fichas técnicas;
Técnicas de combinação de alimentos de acordo com textura, aroma, paladar e visua.

Jornada de Trabalho: Das 08 às 18 de segunda a domingo- folga semanal e 1 domingo por mês

Salário de R$ 1.800,00 + Insalubridade de R$ 199,00 + Função Gratificada de R$ 721,00 + Variável Atingimento de Metas Equipe.

Benefícios: VT e alimentação no local (café da manhã, almoço e lanche da tarde).
Enviar currículo por e-mail: vagas.gastonomia@madamerh.com.br
Lembre-se de informar o nome da vaga no assunto.
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